Семена и семечки – источник эстрогенов

Женщины знают о калориях, витаминах и микроэлементах практически все. Еще бы, ведь их избыток или недостаток моментально отражается на организме в виде болезней или психологических расстройств. Значительно меньше внимания уделяется вопросам гормонального фона. Досадное упущение связано с ошибочным пониманием этого термина, односторонним определением причин и симптомов гормонального сбоя. Так, с нарушениями гормонального фона, прежде всего, связывают нарушения в менструальном цикле. А вот плохое настроение или повышенную утомляемость списывают на чрезмерную загруженность на работе. В этом заключается основная ошибка многих женщин, которые считают, что гормоны могут быть интересны исключительно в трех плоскостях: в период беременности, после родов, с началом менопаузы. Ничего подобного. За гормональным фоном надо следить всем женщинам, начиная с периода полового созревания и заканчивая «глубокой взрослостью». С этого момента подробнее.

Область деятельности эстрогенов

Эстрогены – это гормоны, которые позволяют женщине чувствовать себя женщиной, сексуальной и привлекательной. В переводе с греческого термин обозначает «живость», «яркость», что полностью отражает направление действия гормонов. При достаточном количестве эстрогенов в организме женщина пышет здоровьем, молодостью, а также отличается:

• уравновешенностью без резких смен настроения и раздражительности;
• нормальным телосложением и округлостью форм;
• крепкими и сильными волосами, которым не свойственна ломкость и выпадение;
• хорошей работоспособностью без хронической усталости;
• нормальной или завышенной (но не заниженной) самооценкой;
• повышенным вниманием к своей внешности;
• нормальным сексуальным влечением и чувствительностью.

Гормоны гормонам рознь

Считается, что искусственные эстрогены действуют на организм жестко и быстро, излечивая его от видимых симптомов. Но! Основной проблемой синтетических препаратов является то, что они позволяют организму расслабиться и не вырабатывать собственные эстрогены. Представим ситуацию: был дефицит природных гормонов, а теперь организм еще и ленится их вырабатывать. Получается замкнутый круг.

Альтернативой искусственному продукту являются эстрогены растительного и животного происхождения. При этом последние особой популярностью не пользуются, если только речь не идет о поедании говядины или курицы, выращенных на собственном участке.

А вот на растительные эстрогены (фитоэстрогены), пожалуй, стоит обратить внимание. Они вполне способны нормализовать гормональный дисбаланс, действуя мягко и без побочных эффектов. Фитоэстрогены действуют как заменитель эстрогена в организме и встречаются в природе в некоторых растениях и травах. Возможность их использования часто рассматривается женщинами при попытках облегчить признаки низкого уровня эстрогена, или менопаузы. Основными разновидностями растительных гормонов – фитоэстрогенов, являются: изофлавоноиды, лигнаны и куместаны.

Сегодня диагностировать недостаток эстрогенов можно только одним способом – сдать анализы. Врач назначит лечебную гормонотерапию и вернет женщину к жизни. Однако может не стоит доводить организм до отчаяния, а периодически баловать его женскими фитогормонами?

Эстрогены в продуктах

Семена и семечки

Семена льна содержат наибольшую концентрацию женского гормона. Их часто используют в лекарствах, призванных смягчать неприятные проявления климакса. Продукт можно употреблять в чистом высушенном и размолотом виде, добавляя в пюре, кашу или запивая стаканом воды. Суточная доза – 2 ст. ложки.

Чуть меньше концентрация гормонов в сырых и подсушенных семечках подсолнечника, а также кунжуте. Чтобы обеспечить организм суточной дозой необходимых ему витаминов, микроэлементов и эстрогенов достаточно съедать в день примерно 40 г семян.

Бобовые

Ценным источником растительных эстрогенов считается чечевица. Она богата изофлавоноидами, обладающими антиоксидантными и противораковыми свойствами. Считается, что употребление в пищу чечевицы, равно как и сои, фасоли, зеленого горошка снижает риск возникновения у женщин рака груди или матки.

Злаковые

Некоторые зерновые культуры также содержат гормоны с эстрогенным эффектом. Это пшеница, рожь, овес, ячмень и просо. Съеденная на завтрак каша (при минимальной тепловой обработке) является для организма не только источником жизненной силы и энергии, но и своеобразным эликсиром молодости.

Овощи

Большое содержание фитогормонов наблюдается в брюссельской, цветной капусте и брокколи. Чуть меньше эстрогенов находится в белокочанной капусте. Среди других овощей содержание женского гормона обнаружено в тыкве, спарже, чесноке и шпинате. Конец списка замыкают баклажан, томаты и морковь.

Фрукты

В этой категории продуктов особо ценятся свежие абрикосы и курага. Они считаются хорошими источниками фитогормона лигнана. Клюква, чернослив, малина, персики, клубника и красный виноград, конечно, уступают абрикосам по содержанию полезного эстрогена, однако для обогащения ежедневного рациона женщины они точно не помешают.

Оливки

Эти плоды также могут похвастаться высоким количеством растительных эстрогенов. При нарушениях менструального цикла, ломкости ногтей и неприродной сухости волос попробуйте съедать до 100 г оливок в день. Ситуация должна измениться в лучшую сторону.

Эстрогены в травах и напитках

Конечно, употребление в пищу зерновых и овощей, содержащих эстрогены, очень полезно для организма. Но что делать, если под рукой только те продукты, которые не покрывают суточную потребность организма в этом гормоне? Надо заваривать травы.

Чтобы чаепитие не отличалось однообразием, приводим список нескольких вариантов. Чередование представленных ниже сборов растений позволит насладиться разными вкусами и ароматами.

Фитоэстрогены содержатся в липе, ромашке, пастушьей сумке, красном клевере, клопогоне кистевидном, мяте, душице, шалфее, арнике, рябине, хмеле, корнях женьшеня и солодки.

Сборы заваривают, как обычный чай и выпивают в течение суток. Чем свежее напиток, тем больше шансов получить ожидаемый эффект. По истечению указанного времени настои могут принести вред.

Важно! Не пиво округляет мужские формы, увеличивает грудь, откладывает жирок на бедрах и животике, а эстрогены, содержащиеся в хмеле – одном из ингредиентов этого напитка. Заваривая шишки хмеля в виде чая, помните, что растение вызывает зверский аппетит. А вы случайно не на диете?

Практически таким же эффектом обладает кофе. Только речь идет не об аппетите, а о способности придавать излишнюю округлость в области бедер и живота. Женщинам, которые борются с лишним весом, придется отказаться от излюбленного напитка. А если проблемы как таковой нет, то кофе – еще один способ повысить уровень эстрогенов в организме. Пейте на здоровье. Достаточно всего 2 чашек в день.

Советы и предупреждения

Эстрогены – это биологически активные вещества, которые погибают при длительной тепловой обработке. При поедании сырых и свежих продуктов больше шансов пополнить запасы организма гормонами, чем при их съедании в вареном или жареном виде. Отдайте предпочтение капусте в салате, нежели тушеной с мясом.

Разовое употребление продуктов, богатых эстрогенами, результата не даст. Для улучшения состояния здоровья их надо кушать хотя бы в течение месяца.

Помните! Употребление гормонов в продуктах растительного происхождения, несомненно, безопаснее употребления синтетических аналогов. Однако для резкого и срочного повышения их уровня в организме этих мер недостаточно, поэтому при выраженных симптомах гормонального сбоя обязательно стоит обратиться к врачу.